據(jù)數(shù)據(jù)顯示，火鍋中的女性消費(fèi)力占比從2019年49.94％，增長(zhǎng)到2021年的51.23％，呈連年上漲趨勢(shì)，我們也可以從這個(gè)趨勢(shì)中看出未來(lái)餐飲行業(yè)的消費(fèi)主體開(kāi)始發(fā)生變化，逐漸以女性消費(fèi)者和年輕群體消費(fèi)者為主力，那么為什么女性消費(fèi)者會(huì)成為重慶火鍋加盟店中的消費(fèi)主力呢，一起來(lái)看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。

一、女性消費(fèi)群體以顏控為主

女性對(duì)于顏值的敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于男性，高顏值的餐廳和產(chǎn)品對(duì)女性消費(fèi)者有著強(qiáng)烈的吸引力，能激發(fā)她們的打卡和拔草欲望，比如朝天門火鍋重慶長(zhǎng)嘉匯旗艦店，高顏值輕奢復(fù)古的火鍋店裝修細(xì)節(jié)風(fēng)格，同時(shí)有夜景觀景平臺(tái)，既滿足了她們的就餐需求，又為其提供了拍照曬圈的高顏值素材，傳播裂變自然形成，抓住女性消費(fèi)群體的愛(ài)美、愛(ài)分享、愛(ài)安利的心理就抓住了她們。

二、女性消費(fèi)群體易沖動(dòng)消費(fèi)

沖動(dòng)購(gòu)買是一種自發(fā)的，無(wú)意識(shí)的購(gòu)買行為，沖動(dòng)性、強(qiáng)制性、情緒性、不計(jì)后果的消費(fèi)是它的主要特點(diǎn)，而這些能夠完全在女性消費(fèi)者身上體現(xiàn)出來(lái)，因此女性也成為了沖動(dòng)消費(fèi)的代名詞，80％的女性消費(fèi)者15秒內(nèi)就能完成購(gòu)買決定。

三、女性消費(fèi)群體具有吃貨屬性，愛(ài)嘗鮮

女性消費(fèi)者樂(lè)于嘗鮮，不是執(zhí)著于產(chǎn)品本身如何，而是享受第一個(gè)吃螃蟹的人，和掌握第一手談資的優(yōu)越感，另外，她們注重個(gè)性化體驗(yàn)，樂(lè)于體驗(yàn)新品，對(duì)各類小眾新奇食材或是網(wǎng)紅產(chǎn)品有著強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望。

品牌要善于抓住這幾大特點(diǎn)，帶來(lái)的將是更深入人心的傳播效果，進(jìn)而提升火鍋店的復(fù)購(gòu)率，女性已經(jīng)逐漸成為消費(fèi)者主力，社會(huì)正在進(jìn)入一個(gè)“她時(shí)代”，對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，除了注重菜品顏值，還要將女性消費(fèi)心理運(yùn)用到品牌各個(gè)方面，定位，場(chǎng)景，服務(wù)，營(yíng)銷中去。

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