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生意好的火鍋店，這四類火鍋鍋底少不了！
天氣漸涼，涼爽的季節(jié)，最適合約上三五好友，去吃上一頓熱氣騰騰的 火鍋 ，從胃暖到心，火鍋的靈魂就是鍋底，隨著火鍋市場的細(xì)分化，火鍋湯底的選擇也越來越多，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，市面上最受歡迎的幾類湯底吧。 1、牛油紅湯鍋底 重慶火鍋以麻辣鮮香出名，最經(jīng)典的鍋底，那當(dāng)然那就是牛油紅湯鍋底了，深受喜辣朋友的喜愛，由牛油、紅海椒、花椒和各種香料熬制而成，味道香辣醇正，而且越煮越辣，越燙越過癮！和毛肚、鴨
2023-09-05 713 -
火鍋市場下沉，瞄準(zhǔn)小城市，抓住大商機(jī)！
今年以來， 火鍋行業(yè)市場 出現(xiàn)明顯下沉趨勢，所以小城市開火鍋店，是未來很長一段時(shí)間的趨勢，但小城市開火鍋店和大城市開火鍋店，是有所不同的。 在大城市，人們生活節(jié)奏快，大多數(shù)人對火鍋的口味要求，其實(shí)不高，而且大城市的年輕人，吃火鍋更看重環(huán)境，但是小城市的火鍋店顧客需求又不同，他們更看重口味和價(jià)格，也就是說，他們更追求性價(jià)比。 所以，想要在小城市開火鍋店，可以注意以下幾點(diǎn)： 1、低價(jià)高品質(zhì) 在大城市吃一頓火鍋
2023-09-04 690 -
喜訊：福建漳州東山店張總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：福建漳州東山店張總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 福建漳州市，簡稱“漳”，別稱海濱鄒魯，水仙花之鄉(xiāng)、中國女排娘家，沿海經(jīng)濟(jì)開放區(qū)，是中國較早實(shí)行對外開放的地區(qū)之一，海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市，三線城市，地處閩南金三角南端。 遼闊的江河平原，盛產(chǎn)稻米、蔗糖、蔬菜、花果，尤以荔枝、龍眼、柑橘等佳果譽(yù)滿中外，這些豐富的物質(zhì)資源，,形成福建獨(dú)有的飲食文化，福建漳州地區(qū)以其獨(dú)特的食品特產(chǎn)和豐富多樣的美食文化而聞
2023-09-04 1652 -
火鍋加盟店定位不同，鍋具居然這么重要？
火鍋雖然細(xì)分了很多賽道，但是按檔次來分，就兩種，一種是市井風(fēng)格，一種是中高檔風(fēng)格，那么這兩種風(fēng)格，除了 火鍋店設(shè)計(jì)風(fēng)格 不同之外，擺盤餐具和鍋具也不同，下面，小朝哥就來和大家聊一聊，兩種風(fēng)格，鍋具應(yīng)該怎么搭配。 1、市井風(fēng)火鍋的鍋具——鐵鍋 市井風(fēng)火鍋普遍是使用生鐵鍋，造型和風(fēng)格都非常接地氣，有著濃濃的市井風(fēng)，也有老重慶的記憶，鐵鍋中含有大量礦物質(zhì)和微量元素，用鐵鍋燙火鍋吃，味道很巴適，還可以補(bǔ)充大量的
2023-09-01 841 -
喜訊：山東聊城東昌府店候總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：山東聊城東昌府店候總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 聊城市，山東省轄地級市，位于山東西部，是國家歷史文化名城，代表農(nóng)耕文明的黃河文化與代表商業(yè)文明的運(yùn)河文化在這里交相輝映，境內(nèi)遺留文物古跡400多處，有明代光岳樓、清代山陜會(huì)館等國家級文物保護(hù)單位13處，被評為三線城市。 聊城是一個(gè)被歷史文化渲染的城市，這里是一個(gè)有故事的地方，這座城市不僅有多彩的歷史，更有珍貴的傳統(tǒng)飲食遺產(chǎn)，重慶火鍋也有著悠久歷史，它們
2023-09-01 1614 -
打造年輕人喜愛火鍋店，這三大思路，值得參考！
火鍋市場 的消費(fèi)群體，越來越趨于年輕化，年輕人是火鍋店的消費(fèi)主力，也就是說，抓住年輕人的心，就抓住了主流消費(fèi)客群，那么，如何打造一家年輕人偏愛的火鍋店呢？今天，小朝哥就來和大家聊一聊。 1、氛圍感環(huán)境，亂拍都出片 現(xiàn)在，年輕人的休閑方式，就是周末約上好友，去餐廳吃飯打卡，那拍照是必不可少的，所以，火鍋店的裝修一定要好拍、好出片，一個(gè)好的火鍋店裝修，就是年輕人拍照的背景板，有格調(diào)、有特色、有氛圍感，而且
2023-08-31 984 -
喜訊：夏總成功簽約河南長垣市代理！
喜訊：夏總成功簽約河南長垣市代理！ 長垣市，河南省轄縣級市，西周，屬衛(wèi)國，秦，設(shè)長垣縣，今設(shè)立縣級長垣市，長濟(jì)高速、大慶—廣州高速公路、濟(jì)東高速公路、新菏鐵路、省道308線、213線從長垣市境內(nèi)過，有蘇墳遺址、學(xué)堂崗圣廟、九龍山全神廟（石刻）等旅游景點(diǎn)，長垣市入選自然資源節(jié)約集約示范縣。 河南地處中原，史稱中州，是華夏文明最早的發(fā)源地之一，民以食為天，長垣烹飪，源于春秋，成于唐宋，興盛于明清，兼之這里四季
2023-08-31 1751 -
開一家火鍋店，如果要賺錢，控制成本是關(guān)鍵！
有些 火鍋店 ，看上去生意好，客人也不少，可是突然就宣布關(guān)門了，這是為什么？原因很簡單，因?yàn)槿氩环蟪?，成本沒有控制好，利潤自然就少了，那么問題來了，在房租和人工都越來越貴的今天，在不降低品質(zhì)的同時(shí)，如何控制成本？今天，小朝哥就來和大家分享一些方法。 一、控制好重頭成本 哪些是重頭成本，租金、人工費(fèi)、采購成本都是重頭成本。 1、租金方面，每月租金不能超過每月預(yù)估銷售額的10%，按比例來計(jì)算比規(guī)定金額更科學(xué)，比
2023-08-30 992 -
喜訊：四川綿陽梓潼店孫總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：四川綿陽梓潼店孫總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 梓潼縣，隸屬于四川省綿陽市，自古有“五谷皆宜之鄉(xiāng)，林蠶豐茂之里”的美稱，因“東倚梓林，西枕潼水”而得名，已有2300多年歷史，孕育了豐富多元的秦漢文化、三國文化、漢唐文化、文昌文化、紅色文化和以國醫(yī)圣手蒲輔周為代表的中醫(yī)文化，境內(nèi)有七曲山大廟、長卿山李業(yè)闕、臥龍山千佛巖石窟三處國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 四川飲食以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享
2023-08-30 1863 -
火鍋店開在商圈，到底行不行？看完本文就明白了！
開火鍋店 關(guān)鍵的第一步就是選址，很多老板第一選擇，就是想把火鍋店開在人流量多的商圈，但是火鍋店開在商圈，選址也是講求方式方法的，今天，小朝哥就告訴大家，商圈如何選址。 商圈開火鍋店，四大優(yōu)勢！ 很多中高端的火鍋店，都會(huì)選擇開在商圈，這個(gè)思路沒有錯(cuò)，原因不外乎三點(diǎn)。 第一，商圈的顧客，有消費(fèi)力，屬于中高端火鍋店的潛在顧客； 第二，和朋友逛街到了用餐時(shí)間，大多數(shù)顧客會(huì)選擇就在商圈用餐，方便； 第三，商圈的餐
2023-08-29 804 -
喜訊：云南德宏盈江店洪總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！
喜訊：云南德宏盈江店洪總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 云南德宏盈江縣，隸屬云南省德宏傣族景頗族自治州，傣語稱“勐辣”，境內(nèi)居住著傣族、景頗族、傈僳族等少數(shù)民族，境內(nèi)有大盈江、凱邦亞湖、允燕佛塔等旅游景點(diǎn)，先后榮獲中華翡翠毛料城、中國堅(jiān)果之鄉(xiāng)等榮譽(yù)稱號。 云南的飲食文化淵源久遠(yuǎn)，內(nèi)容豐富多彩，特點(diǎn)十分鮮明，在中國飲食文化中，占有重要地位，云南飲食文化受川味辛辣影響，菜肴講究鮮嫩原味，而重慶火鍋的特色，正
2023-08-29 1865 -
火鍋店旺季到來，傳單這樣發(fā)，生意能翻倍！
幾場雨，就讓天氣涼快下來，迎來秋季，火鍋成為顧客就餐首選， 火鍋店 不僅僅需要準(zhǔn)備鍋熱騰騰的火鍋，也需要運(yùn)用一些營銷手段，去吸引顧客，發(fā)傳單是最直接、性價(jià)比最高的拓客方式之一，今天，小朝哥來和各位老板聊聊發(fā)傳單的技巧。 大家都在發(fā)傳單，可是，你發(fā)對了嗎？ 1、發(fā)傳單的目的，造勢 發(fā)傳單的作用是通知，讓顧客知道火鍋店正在搞活動(dòng)，它的作用僅僅如此，如果你想通過傳單，去做品牌宣傳，甚至是直接轉(zhuǎn)化，告訴你，傳單
2023-08-28 853
