很多人以為開(kāi)火鍋店最重要的是得找到一個(gè)會(huì)熬制鍋底的師傅，但其實(shí)隨著火鍋市場(chǎng)加盟模式的發(fā)展與壯大，掌勺師傅的重要性已經(jīng)微乎其微，對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，地理位置才是影響營(yíng)收最直接的因素。

新手開(kāi)店往往摸不到門(mén)路，為了避免虧損，在選址時(shí)一定要注意以下幾點(diǎn)：

一、位置不必黃金，但面積必須夠大

地理位置越黃金，生意自然就越好，這種說(shuō)法沒(méi)有錯(cuò)，但是這個(gè)道理并不能反著推回去，因?yàn)樯獠缓貌⒉粌H僅是位置不夠黃金，要知道黃金店鋪是有限的，并且每個(gè)人的投資預(yù)算也有高有低，在自己的范圍內(nèi)選擇人流量較大的店面就可以了，對(duì)于開(kāi)火鍋店來(lái)說(shuō)，最主要的還是得擁有較大的面積，畢竟火鍋店的后廚就需要占據(jù)很大一塊地方，想要顧客吃得舒適，就一定要為其留出足夠的活動(dòng)空隙。

二、交通務(wù)必便利，停車(chē)設(shè)施完善

如今，時(shí)間對(duì)每個(gè)人而言都越發(fā)寶貴，人們不管去哪兒吃飯還是玩耍都只求一個(gè)方便，因此那些在輕軌站、公交車(chē)站附近的美食店往往更容易受到顧客的青睞，除此之外還應(yīng)該考慮停車(chē)方便與否，避免顧客因?yàn)檎也恢＼?chē)位而離去。

三、當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平是否與火鍋店定位相符

雖然市面上的火鍋店數(shù)不勝數(shù)，但是他們的定位卻不盡相同，有的走價(jià)格親民的平民風(fēng)，也有的走高端大氣的品質(zhì)風(fēng)，火鍋店定位不同，位置的選擇就有很大的差異，投資者應(yīng)該提前考察當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平是否與火鍋店的定位相符，并擇優(yōu)選擇。

雖然，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)開(kāi)一家重慶火鍋店很難，但是只要在選址時(shí)注意到以上幾點(diǎn)，合理地進(jìn)行選擇，這項(xiàng)艱巨的創(chuàng)業(yè)任務(wù)就算完成了一半，后面的路自然會(huì)好走很多。