重慶老火鍋濃香迷人，憑借馥郁的味道鎖住了多少人的胃和心，也讓世人看到老火鍋加盟的無限發(fā)展前景。有權(quán)威報(bào)告顯示，火鍋行業(yè)規(guī)模將在2020年突破萬億，但是每年新增的火鍋店中，卻有高達(dá)50%的倒閉率，造成該局面的原因很多，今天我們主要講一下重慶老火鍋加盟店該如何科學(xué)選址。

綜合租金、客流量、交通便利三因素考慮

在選址時(shí)，人們往往比較片面，要么傾向于選擇人流量大的地方，要么傾向于選擇租金低的，但其實(shí)，無論是租金、客流量還是交通的便利性，都是選址時(shí)應(yīng)該充分考慮的因素。

如何在這三個(gè)因素之間進(jìn)行平衡和綜合呢？首先要根據(jù)自己的資金狀況選擇地段，也就是說在資金允許的情況下盡量向人流量大的地方靠近，其次要還要考慮交通問題，周圍停車設(shè)施是否完善，公共交通是否便利等等，避免將火鍋店開在來往不便或者周遭停車緊張的地方。

第一次開火鍋店多大的面積合適？

不少老火鍋加盟的投資人，雖然很有生意頭腦，但是因?yàn)樾袠I(yè)經(jīng)驗(yàn)空白，在店面的選擇上十分糾結(jié)，不知道是店內(nèi)面積越大越好還是開一個(gè)300㎡的小店就好，針對(duì)這個(gè)問題，朝天門火鍋給你這樣的建議。

一般來說，300㎡是開火鍋店的面積下限，如果在資金充足的情況下，建議開一個(gè)500—800㎡的火鍋店，因?yàn)樵谶@個(gè)面積區(qū)間內(nèi)的火鍋店，容納的客流量更多，能有效緩解火鍋店的就餐壓力，同時(shí)面積大一點(diǎn)會(huì)讓火鍋店看上去更大氣，也能吸引更多的人進(jìn)店消費(fèi)。但是如果你想開一家1000㎡以上的火鍋，建議慎重考慮周遭的人流量是否能夠支撐這樣一家大面積的火鍋店持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，如果人流量不夠，不建議選擇面積過大的店面。

重慶老火鍋加盟如何科學(xué)選址？相信看完上文的你一定有所啟發(fā)，在火鍋店選址中的好位置千金難求，一旦有心儀的店面建議盡快確定，避免“金窩窩”落入他人之手。