近年來到日本旅游或者學(xué)習(xí)的華人是越來越多了，比如東京，大阪，或者橫濱等城市，都有著很多的華人定居或者學(xué)生學(xué)習(xí)，然而在日本想要吃到一頓正宗的重慶火鍋，那簡直是比登天還難，許多人往往只能通過購買底料包偶爾解饞，但同時這也給許多有眼光的人帶來商機，如果在日本這些城市開一家火鍋加盟店，是否會有相應(yīng)的前景呢？

首先，日本開火鍋店已經(jīng)并不新鮮，比如朝天門火鍋已經(jīng)在多個國家開啟了對應(yīng)的海外火鍋連鎖店，那么如何在日本開一家火鍋店呢？

一、選擇品牌極為關(guān)鍵

日本是一個非常嚴苛的國家，對于火鍋的底料質(zhì)量會接受到當(dāng)?shù)貒揽恋氖嘲矙z查，同時對食材安全也會有很高要求，這也意味著我們選擇品牌的時候要選擇靠譜的大品牌，此外品牌還需要有較高知名度，特別是品牌名稱，能否讓在日本的華人們一眼就能喚起遙遠的火鍋飄香回憶，引起顧客歸家感的共鳴，而且特色菜品比如毛肚，鴨腸等菜品則很可能需要從重慶當(dāng)?shù)剡M貨，這也考驗著品牌方的物配能力。

二、客觀應(yīng)對當(dāng)?shù)厥袌?

要清楚的認識到，在日本不管是哪個城市開火鍋店，都需要有對當(dāng)?shù)孛袼滋厣猩钊氲牧私?，同時還需要對當(dāng)?shù)亟鹑谙到y(tǒng)有一定了解，這也需要品牌方派人親身實地的來當(dāng)?shù)乜疾?，綜合自己的海外開店經(jīng)驗，給予投資老板合理的解決方案，如果品牌方都沒有相關(guān)開店支持經(jīng)驗，那么無疑自己開店過程之中可能會碰到很多潛在問題，甚至無法解決，最終導(dǎo)致開店失敗。

三、摸清店面消費對象

火鍋店在開啟策劃之前，就需要深入的了解到，我們的火鍋店服務(wù)對象肯定主要是當(dāng)?shù)氐娜A人，以及華人學(xué)生群體，這部分人才是主要消費群體，雖然并不排除當(dāng)?shù)厝擞邢矏刍疱伒?，但這必然是極少數(shù)，外國人對火鍋的沒有美食概念，偶爾嘗試也只會是嘗鮮，所以在開店之前，最好找自己的品牌方，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲎鲆粋€摸底考察，看看是否適合開一家火鍋店。

雖然現(xiàn)在我們正處于疫情期，但日本方面表現(xiàn)出來的友好態(tài)度也得到了許多國人的認可，相信以后到日本旅游考察的華人數(shù)量也會增多，所以日本開一家火鍋店是有可行性和前景的，如果還有相關(guān)疑問，請與我留言交流，一起進步。