市井火鍋，生意好的秘密，居然是特色甜品！

市井火鍋，被許多人喜愛(ài)，，比如 朝天門巷子 除了麻辣鮮香的鍋底的鮮香，多選擇的菜品，還有甜品，也是一大亮點(diǎn)，今天，小朝哥給大家介紹幾個(gè)市井火鍋的特色甜品。 一、紅糖糍粑 紅糖糍粑是市井火鍋的經(jīng)典小吃，糍粑軟糯香甜，配上濃稠的紅糖漿，香味濃郁，入口即化，吃完火鍋，如果感到油膩，一份紅糖糍粑能讓人感到清爽。 二、芒果冰沙 芒果冰沙，用新鮮的芒果，經(jīng)過(guò)攪拌機(jī)打成冰沙狀，每一口都帶著濃濃的芒果香味，和涼爽的口感

2024-08-08 306

市井火鍋加盟店，店內(nèi)必備這些招牌菜！

市井火鍋，源于川渝，蘊(yùn)含濃濃人間煙火，每一家市井 火鍋加盟 店，都有獨(dú)特招牌菜，令人回味，今天，就讓小朝哥帶大家一起領(lǐng)略朝天門巷子火鍋的招牌菜。 一、毛肚 毛肚是市井火鍋的招牌之一，口感鮮嫩脆滑，選用新鮮牛毛肚，經(jīng)過(guò)精心處理后，在滾燙的火鍋中涮燙片刻后，誘人色澤和誘人香氣，毛肚充分吸火鍋湯底的鮮美，鮮嫩多汁。 二、肥牛 肥牛選用優(yōu)質(zhì)牛肉，精細(xì)切割，肥瘦相間的紋理，讓人賞心悅目，在火鍋中涮燙后，肉質(zhì)更加鮮

2024-08-05 354

開(kāi)一家市井火鍋，這樣裝修，生意自然好！

市井火鍋，充滿生活氣息，裝修風(fēng)格，將市井氣息與現(xiàn)代審美結(jié)合，營(yíng)造出一種舒適溫馨熱烈的氛圍感，今天，小朝哥就來(lái)和各位聊聊市井火鍋裝修風(fēng)格。 一、空間布局 市井火鍋的裝修風(fēng)格，在空間布局上，應(yīng)盡量模仿市井小巷的格局，采用開(kāi)放式的設(shè)計(jì)，讓顧客在用餐時(shí)能感受到自由開(kāi)放，利用隔斷和裝飾物，如木制屏風(fēng)、竹編掛簾等，來(lái)劃分不同的區(qū)域。 二、色彩搭配 市井火鍋裝修，以暖色調(diào)為主，如紅色、橙色等，既能營(yíng)造出熱烈氛圍，又

2024-07-31 381

加盟市井火鍋，居然有這么多優(yōu)勢(shì)，特別是第五點(diǎn)！

隨著人們消費(fèi)觀念的變化，市井火鍋發(fā)展空間越來(lái)越大，具有較大的發(fā)展?jié)摿?，今天，小朝哥?lái)和大家展開(kāi)聊一下。 一、品牌優(yōu)勢(shì) 市井火鍋以其獨(dú)特的味道和親民的定位，形成了良好口碑，選擇市井火鍋進(jìn)行加盟，可以借助其強(qiáng)大的品牌影響力，快速吸引消費(fèi)者。 二、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 市井火鍋擁有豐富的產(chǎn)品線和獨(dú)特的配方，火鍋底料味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味變化，不斷推陳出新，定期推出新品，滿足不同消費(fèi)者的需求，始終保

2024-07-30 311

朝天門巷子火鍋，山城地道火鍋，生意太好了！

在繁華都市之中，有一家別具一格的火鍋店，朝天門巷子火鍋，獨(dú)特口味，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，今天，小朝哥來(lái)和大家聊聊朝天門巷子火鍋。 一走進(jìn)朝天門巷子火鍋，墻上掛著的各種招牌菜，讓人垂涎欲滴，走入內(nèi)廳，老重慶的味道撲面而來(lái)，每一個(gè)細(xì)節(jié)，都為顧客帶來(lái)驚喜。 1、火鍋湯底 朝天門巷子火鍋的火鍋底料，經(jīng)過(guò)多道非遺工序熬制而成，湯底鮮香四溢，醇厚而不膩，而火鍋的靈魂——辣椒和花椒，更是經(jīng)過(guò)精心挑選和研磨，使得火鍋的辣味和麻感

2024-07-29 369

市井火鍋在火鍋界，處于怎樣的地位？

在繁華都市，市井火鍋深受廣大食客的喜愛(ài)，那么，市井火鍋為何如此受歡迎呢？今天，小朝哥來(lái)和大家聊聊，市井火鍋的魅力所在。 一、市井火鍋起源 市井火鍋，是一種具有市井氣息的火鍋，起源于民間，市井火鍋的特色在于其鍋底，通常采用多種香料熬制，味道濃郁，辣而不燥，麻而不澀，還有豐富的食材選擇，以小碗菜的形式呈現(xiàn)，滿足了食客的各種口味需求。 二、為什么市井火鍋受歡迎 1、豐富的口味選擇 市井火鍋的鍋底有多種選擇，如

2024-07-26 367

朝天門火鍋與朝天門巷子火鍋，有什么關(guān)系？

朝天門火鍋與朝天門巷子火鍋，雖同為朝天門集團(tuán)的品牌，但它們之間，卻有著不同的特色，今天，小朝哥就來(lái)聊聊它們的關(guān)系。 一、朝天門火鍋起源 朝天門火鍋，始于1935年，得名于重慶的地標(biāo)性建筑朝天門碼頭，這里是重慶0公里，朝天門火鍋就是在這里扎根生長(zhǎng)，以傳統(tǒng)的火鍋文化為底蘊(yùn)，不斷吸收著巴蜀大地的美食精髓，朝天門火鍋以其醇厚口感，在重慶火鍋界聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。 二、朝天門巷子火鍋起源 而朝天門巷子火鍋，主要體現(xiàn)巷子文化，起

2024-07-25 355

朝天門火鍋與朝天門巷子火鍋，有什么區(qū)別？

朝天門火鍋與 朝天門巷子火鍋 ，都是朝天門集團(tuán)極具代表性的品牌，但它們之間卻有著細(xì)微卻又獨(dú)特的差異，今天，小朝哥將為大家詳細(xì)講解這兩大品牌的區(qū)別。 一、歷史背景 朝天門火鍋源自1935，非遺味道，豐富食材，歷史悠久，早已成為重慶火鍋的代表之一。而朝天門巷子火鍋，則是在朝天門火鍋的基礎(chǔ)上，結(jié)合了地方特色和現(xiàn)代餐飲理念，演變成的一種市井火鍋品牌。 二、店面環(huán)境 朝天門火鍋的店面設(shè)計(jì)以新中式和簡(jiǎn)式為主，營(yíng)造出一種舒

2024-07-23 381

開(kāi)一家火鍋店，老板需要知道什么？

作為 火鍋店 的老板，要經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店，需要掌握很多知識(shí)和技能，今天，小朝哥為各位老板整理了一些開(kāi)店關(guān)鍵要點(diǎn)。 一、市場(chǎng)了解 1、地域特色 了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求、飲食習(xí)慣以及消費(fèi)者的喜好，這樣才能根據(jù)地域特色調(diào)整火鍋的口味和菜品種類。 2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 了解同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)缺點(diǎn)，通過(guò)學(xué)習(xí)他們的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)，為自己的火鍋店制定出更好的經(jīng)營(yíng)策略。 二、菜品知識(shí) 1、食材采購(gòu) 了解各種食材的采購(gòu)渠道、價(jià)格以及質(zhì)量，

2024-07-22 322

火鍋店夏天生意好，離不開(kāi)空調(diào)，安裝全攻略！

在炎熱的夏季，火鍋店的空調(diào)非常重要，可以為顧客帶來(lái)舒適的用餐體驗(yàn)，那么，火鍋店的空調(diào)應(yīng)該如何安裝呢？今天，小朝哥將為大家詳細(xì)分享空調(diào)安裝全攻略。 一、確定空調(diào)類型和數(shù)量 在安裝空調(diào)之前，首先要根據(jù)火鍋店的面積、布局、顧客人數(shù)等因素，確定需要安裝的空調(diào)類型和數(shù)量，常見(jiàn)的空調(diào)類型有分體式空調(diào)、多聯(lián)機(jī)空調(diào)和中央空調(diào)等。 二、選擇合適的安裝位置 安裝的位置也很重要，空調(diào)應(yīng)該安裝在通風(fēng)良好，避免陽(yáng)光直射的地方，

2024-07-18 415

火鍋傳統(tǒng)甜品，紅糖涼糕，引流就靠它了！

炎炎夏日，吃火鍋時(shí)，來(lái)一碗紅湯涼糕，能給大家?guī)?lái)涼意，今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，這道川渝經(jīng)典甜品，紅糖涼糕。 1、什么是紅糖涼糕？ 紅糖涼糕，以紅糖和米糕為主要原料，米糕口感細(xì)膩，而紅糖可以讓每一口都帶有甜意，用勺子輕輕挖起涼糕，還可以感受到它的細(xì)膩質(zhì)地，一口吃下去，就能品嘗到有甜意和涼意，口感非常獨(dú)特。 2、怎么制作紅糖涼糕？ 制作紅糖涼糕，首先，要準(zhǔn)備好米粉、紅糖、清水等主要食材，將米粉與清水混

2024-07-17 338

四種經(jīng)典火鍋蘸料，火鍋店不容忽視的特色！

對(duì)于喜愛(ài)火鍋的食客來(lái)說(shuō)，一款合適的蘸料，既增添了火鍋口感層次，更是吃火鍋樂(lè)趣，今天，小朝哥將為您詳細(xì)介紹火鍋蘸料的種類以及調(diào)配方法。 一、香油蒜泥蘸料 香油蒜泥蘸料是火鍋中最為常見(jiàn)的蘸料，香濃的口感，獨(dú)特的味道，調(diào)制方法是，將蒜泥、香油、生抽、香醋、香菜等調(diào)料混合均勻即可，可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整比例，麻辣火鍋更適合用香油蒜泥蘸料增加風(fēng)味。 二、麻醬豆乳蘸料 麻醬豆乳蘸料，是讓醇厚的麻醬和滑嫩的豆乳相

2024-07-16 425