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火鍋店選址:開(kāi)店選址的五大參考法則

時(shí)間:2019-05-15 17:17

選址,相信每一位開(kāi)店的投資人都能明白它的重要性。好的選址,不僅能帶來(lái)更多潛在的客流量,還有助于品牌的傳播。但對(duì)很多沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者而言選址卻是個(gè)非常頭疼的事兒,下面為大家提供了XX條參考法則,希望能有所幫助。

火鍋店選址時(shí)主要考慮以下幾方面因素:

1、便利性,如停車(chē)情況、離最近的交通工具的步行時(shí)長(zhǎng)、周邊業(yè)態(tài)發(fā)展情況。

2、周邊客流量、人口密度、口味偏好、消費(fèi)習(xí)慣、客源是否穩(wěn)定等分析。

3、門(mén)頭是否醒目、是否容易進(jìn)出。

4、前瞻性,是否便于未來(lái)新增門(mén)店的擴(kuò)展。

對(duì)此,在實(shí)際選址過(guò)程中可參考如下五大法則:

第一、金角/銀邊/草肚皮

金角銀邊草肚皮是選址時(shí)的重要參考依據(jù)。

1、金角是首選,一方面展示時(shí)間長(zhǎng)、展示范圍廣,另一方面人流量相對(duì)較大、便于傳播。

2、銀邊距離金角距離比較近,處在街兩端的中間,人流量相對(duì)而言有興趣但停留考慮時(shí)間長(zhǎng),主要還是要靠借力來(lái)吸引人氣。

3、草肚皮屬于人流量分散、開(kāi)店的話存活率特別低。

第二、選低不選高

在選址時(shí),選擇一、二層比選擇三、四層店鋪要更具有經(jīng)營(yíng)上的安全性。換言之,一個(gè)商業(yè)樓的層高與其經(jīng)濟(jì)效益成反比關(guān)系,即樓層越高,銷售越低,從而利潤(rùn)就會(huì)越少。這是由顧客的消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)心理決定的。

第三、交通便利

火鍋消費(fèi)場(chǎng)景主要涉及家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)、朋友小聚居多,因而便利性決定了潛在客流的走向,選址時(shí),要注意選擇考慮交通便利性。

第四、開(kāi)店定位符合周邊市場(chǎng)

選址時(shí),多對(duì)周邊市場(chǎng)做調(diào)研分析,確保所開(kāi)火鍋店適應(yīng)周邊的消費(fèi)者,避免出現(xiàn)顧客消費(fèi)習(xí)慣和火鍋店經(jīng)營(yíng)定位不符。

第五、了解城市區(qū)域規(guī)劃政策

城市區(qū)域規(guī)劃是對(duì)未來(lái)發(fā)展的遠(yuǎn)景描畫(huà),從而改變未來(lái)城市在空間上的格局,使某些市場(chǎng)由此繁榮或由此變得冷寂。這種大背景、大環(huán)境的考量,是投資者在局部市場(chǎng)選擇的先決性條件。

結(jié)束語(yǔ):火鍋店選址要全面考察,慎之又慎,這樣才能挑選到好的門(mén)店。選址是費(fèi)神費(fèi)力的事情,只有全面的考察好市場(chǎng)才能做到選址準(zhǔn)確無(wú)誤。

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